SUGGESTIEMENU – 4/1-10/2
“ Ceviche van Coquilles”
Limoen – gerookte paling – gel rode biet
of
“Varkenswangkroketje”
espuma van wortel
of
” Scampi diabolique ”
“ Venkelvelouté ”
“ Hazenrug Harlekijn ”
knolselder – spruitjes – spekjes – veenbessen – gratin
of
” Lamskroon ”
warme seizoensgroenten – kruidenboter – kroketten
of
“ Zeebaars op vel gebakken ”
zeekraal – spinazie – risotto
of
“Zoete puntpaprika”
quinoa – feta – koriander
“ Fondant van chocolade ”
zoute karamel – appelsien – pinda
MENU 3G: € 55.00
MENU 4G: € 61.00
