SUGGESTIEMENU – 13/03-16/04
“OPDORPSE HOPSCHEUTEN VAN JELLE TEMMERMAN”
mousseline – gerookte zalm – gepocheerd ei
(suppl. € 10,00)
Of
“KALFSTARTAAR”
haring eitjes – dragon mayo – sucrine
Of
“GARNAALKROKETTEN”
“ASPERGEROOMSOEP”
“SCHOTSE RUNDERKOGEL”
crème van zoete aardappel – gegrilde paprika met zuiderse kruiden – pepersaus – kroketjes
Of
“GEBAKKEN LOTTE”
crème van aubergine – bimi – zeekraal – choronsaus – puree
Of
“ZOETE PUNTPAPRIKA”
quinoa – burrata – oregano
“CHEESECAKE”
peperkoek – frambozensorbet
Menu 3G: € 64,00
Menu 4G: € 72,00
