SUGGESTIEMENU -26/5-14/7
“CEVICHE VAN ZEEBAARS”
venkel – crème van avocado
Of
“COEUR DE BOEUF TOMAAT”
Burrata – basilicumolie
“KALFS RIB EYE”
Peultjes – groene asperges – gebakken krieltjes
Of
“GEBAKKEN ZEEWOLFHAASJE”
Crème van aubergine – broccolini – peultjes – bisque – puree
Of
ZOETE PUNTPAPRIKA (vege)
quinoa – feta – koriander
“CITROENTAARTJE”
meringue – limoncello sorbet
Of
“AMBACHTELIJK VANILLE IJS”
warme verse chocolade Callebaut
Menu 3G: €55,00
