SUGGESTIEMENU – 17/04-4/06
“ASPERGES OP Z’N VLAAMS”
eitje – hoeveboter – peterselie
Of
“ASPERGES”
gerookte zalm – mousseline
Of
“TARTAAR VAN ZALM”
yoghurtdressing – dille – radijs
“CARPACCIO VAN BELGISCH WITBLAUW”
rucola – parmezaan
“GEBAKKEN ROODBAARS”
courgette – boontjes – trostomaat – puree
Of
“CHATEAUBRIAND”
groene asperges – erwtjes – wortel – pepersaus – kroketten
Of
“ZOETE PUNTPAPRIKA”
quinoa – burrata – oregano
“PAVLOVA”
rood fruit – merengue – yoghurt ijs
Menu 3G: € 64,00
Menu 4G: € 74,00
