Feest

Communiemenu '26

Apero en hapjes

"Asperges op z'n Vlaams"
eitje - hoeveboter - peterselie
of
"Asperges"
gerookte zalm - mousseline
of
"Tartaar van zalm"
yoghurtdressing - dille - radijs

“Carpaccio van Belgisch witblauw”
rucola - parmezaan

“Gebakken Roodbaars”
courgette - boontjes -  trostomaat - puree
of
"Châteaubriand"
groene asperges - erwtjes - wortel - pepersaus - kroketten
of
"Zoete puntpaprika"
quinoa - burrata - oregano

“Fertinel vanille ijs”
Belgische aardbeien
of
"Pavlova"
rood fruit - merengue - yoghurt ijs
of
"Feesttaart / ijslam" (suppl. € 3/pp)