SUGGESTIEMENU – 14/1-10/2
“ Gelakt buikspek ”
of
” Kalfstartaar ”
soja & ui
of
” Duo van kaas- & garnaalkroket “
“ Winter-posteleinsoepje ”
“ Mooie meid (heek) ”
mosterd – savooiekool & puree
of
“ Lamsheup ”
erwtcrème – shiitake & kroketten
“ Tiramisu ”
speculoos & appelsien
MENU 3G: € 52.00
MENU 4G: € 58.00
SUGGESTIEMENU – 11/2-10/3
“ Gamba’s à la plancha ”
ricard – lookboter
of
” Kroketje van varkenswang ”
espuma van wortel
of
” Carpaccio van Belgisch witblauw ”
parmezaan – notensla
“ Rode paprikasoep ”
koriander
“ Chateaubriand ”
crème van zandwortel – zoete ui – picklesmousseline – pommes fondantes
of
“ Skrei ”
baby venkel – bisque – puree
of
” Taglia met halloumi ” (veggie)
tomaat – look – bladpeterselie
“ Moelleux ”
rode vruchten
MENU 3G: € 52.00
MENU 4G: € 58.00
