Suggestiemenu – 29 nov – 16 jan
“ Sint-jakobsvruchten ”
postelein – champignons
of
” Traag gegaard buikspek ”
butternut – m’hamsa couscous
“ Knolseldersoepje ”
“ Schelvishaasje ”
aardpeer – prei – jus van kreeft
of
“ Hazenrugfilet Harlekijn ”
spruitjes – rode kool – appeltje met veenbessen
“ Brownie Callebaut ”
amarena kers – chocoladesabayon
of
“ Kaasbordje door affineur Van Tricht ”
chutney – notenbrood
Menu: 3G: € 48.00 // 4G: € 53,00
Suggestiemenu – 17 jan – 27 febr
“ Gebakken gazenlever ”
brioche – appeltjes – calvados
of
” Carpaccio van gepekeld holsteinrund ”
comte – rucola – croutons
“ Soep van Belgisch witlof ”
“ Parelhoen suprème ”
knolselder – rode biet – pommes dauphines
of
“ Kabeljauwhaasje op vel gebakken ”
venkel en prei – grijze garnalen – karnemelkstampers
“ Tiramisu Cyriel ”
klassiek
of
“ Kaasbordje door affineur Van Tricht ”
chutney – notenbrood
Menu: 3G: € 48.00 // 4G: € 53,00
